Enoturisme a Torre del Veguer, amb maridatges selectes

//Enoturisme a Torre del Veguer, amb maridatges selectes

Enoturisme a Torre del Veguer, amb maridatges selectes

Torre del Veguer ha decidit apostar de forma decidida pels maridatges selectes. A les seves degustacions de vins maridats amb formatges del món (Xerigots de Vilafranca del Penedès), ibèrics (Coquo de Vilanova i la Geltrú) i set tapes de la Mediterrània (Coquo), s’afegeix l’oferta de maridatges de diversos vins d’aquest celler familiar de Sant Pere de Ribes amb foies de Mas Parés i xocolates de Simón Coll de Sant Sadurní d’Anoia. Totes les propostes s’harmonitzen amb quatre vins o escumosos de Torre del Veguer, a uns preus que van dels 21 als 30 euros. Mas Parés és el primer obrador d’Espanya homologat per la UE per a l’elaboració de productes derivats d’ànec i oca. A través d’una gestió empresarial basada en els pilars d’innovació i la qualitat del producte, s’ha situat en el cim de l’alta gastronomia. A Simón Coll elaboren xocolates des de 1840, abans de l’aparició de la primera ampolla de cava a Sant Sadurní d’Anoia. L’empresa és dirigida per la sisena generació d’una família que treballa per un futur d’innovació que, fidel als valors de la marca, es proposa continuar el llarg recorregut de Simón Coll dins el món de la xocolata.

Totes les propostes de maridatge s’inicien amb una visita a la Torre del Veguer, amb un breu relat de la història de la finca, des del segle XIV fins a l’actualitat. Està catalogada com a monument històrico-artístic per la Generalitat de Catalunya. A continuació es proposa una passejada per unes vinyes que miren al mar observant la fase vegetativa del cep segons època de l’any. Es visita el celler, on els monjos Jerònims havien fet vi en un antic cup de pedra del segle XV que es conserva i on s’hi ha tornat a fer vi, i es dóna a conèixer el procés d’elaboració. Fins i tot es gaudeix d’una exposició de dibuixos exposats a la sala de Torre del Veguer dedicada a Salvador Dalí, amic íntim de la família. De fet, les joies ‘Els raïms de la immortalitat’ de Dalí protagonitzen les etiquetes dels dos vins icona del celler Torre del Veguer.

A més, Torre del Veguer compta des de l’any passat amb un espai-museu i botiga on s’ofereix degustació de vins a copes als visitants. Una de les principals joies d’aquest nou Wine Center és una àmfora romana de més de 2.000 anys que es conservava a l’interior de les dependències privades de Torre del Veguer. Aquesta àmfora de la Tàrraco romana va ser adquirida a la ciutat de Tarragona el 1940 per Agustín Ferrer-Vidal Goytisolo, besavi de l’actual director del celler, Joaquim Gay de Montellà Estany. Aquest espai enoturístic es completa amb un petit museu d’elements de la viticultura i enologia del segle XIX. Es poden veure des de premses a desrapadores, ensulfatadores de tracció animal, un aparell per arrencar vinyes o una bàscula per portadores.

Les activitats, que també s’amplien amb experiències com ara recórrer les vinyes amb Segway o bicicletes elèctriques (Esportec), tenen una durada d’unes dues hores, i s’ofereixen per a grups mínims de 6 persones. Podeu consultar tota l’oferta i els preus a la web www.torredelveguer.com.

2019-10-28T11:57:57+01:00