Vi blanc d’alçada elaborat a partir de la varietat de Riesling.
És un vi blanc jove vibrant, amb bona acidesa i fresc. La proximitat i orientació de les vinyes a la Serra de l’Cadí donen origen a el nom de el vi.
elaboració especial
Vinyes d’alçada de 1.200m a Bolvir de Cerdanya (Girona)
Notes de tast
Color: groc pàl·lid brillant.
Aroma: notes cítriques de llimona i aranja. Aromes florals a flor de l’ametller. Lleugers records a notes d’hidrocarbur i notes fumades
maridatge
Acompanya bé tot tipus de marisc i cuina japonesa.
Adequat amb formatge de vaca poc curat.
Producció limitada amb venda selectiva
